初もの。。。

“アケビの新芽”って食したことありますか??
先日,初もの体験しました。。。“きのめ”って地元の方は言っていましたが･･･

アケビの新芽は5月が最盛期の山菜,なんとも!!食感が素敵!!!!!

さっと茹でて,この写真のように生卵を真中におとし,後はお醤油で。。。

ちょっと!!ハマリそうな“アケビの新芽”

だけど,そろそろ食べれないって…来年までのお楽しみ～。