兎に角。

先日は、長夏(夏の終わり)の薬膳料理教室。兎に角暑い!!!!!熱い1日でした。

だけど、そんな暑い日に熱い料理を食べましたが、スッキリ感が!!!!!!!!!!!!

それこそが薬膳料理の魅力なのでは??

☆☆☆

この頃は、自然界の現象が今までと違い、予想以上の事が起きる。

なので、身体の変化も今までと感じ方が違ってきていませんか??

台風や低気圧の関係で、ポワンと膨らんでいる状態の身体には、酸味の物や気の働きを補う食材

例えば、梅干し・蓮の実・山芋・穀物・南瓜・枝豆・黒ゴマ・ナッツ類など。

今回のﾒﾆｭｰは、

①牛肉のﾌｫｰ：倦怠感、貧血、食欲増進、体力補強

②ｼﾞｰﾏﾐｰ豆腐：沖縄の郷土料理ﾋﾟｰﾅｯﾂのお豆腐を手作り。とても簡単に作れました

風邪の引き始めや、食欲不振、浮腫、消化不良、空咳

③塩糀玉子と香味野菜のサラダ：ｾﾛﾘやﾚﾀｽﾊﾟｸﾁｰ　高血圧、便秘、貧血、精神安定

④ﾀﾋﾟｵｶｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸのﾁｪｰ（ﾍﾞﾄﾅﾑのお菓子)：貧血、食欲増進

薬茶：青紫茶　風邪のひきはじめ、胃の不快感、お腹の冷えに効果的

☆☆☆

hata先生＆uchida先生ありがとうございました。

参加くださいました皆様本当に暑い中ありがとうございました。

いかがでしたか??自宅でベトナムを感じ、手軽に作れると実感したのでは??

ｼﾞｰﾏﾐｰ豆腐が意外にも簡単に作れることに感激でしたね。

次回は、12月3日(月)：車麩で作るカキフライ・タルタルｿｰｽｰも作りますのでお楽しみに～。

はぁ～12月もあっという間に来ちゃうのかな･･･。

愛慕。

ここはどこでしょう??あの有名な向日葵畑??
いえいえ東京ですよ･･･埼玉県との県境にある清瀬市。遠かった＆駐車場に入るのに1時間待ち。
待ったかいあっての向日葵ですが、あまりにも多い向日葵にちょっとキレイを通り越して鳥肌感がいなめない。
sunflowerっていうだけあってみんなお行儀良くお日様の方向を向いて咲く姿はかわいい～。
清瀬市の農風景をのこすこの企画。周りはほんとうに今見かけなくなった田畑が広がるノスタルジックな景観。
☆☆☆
ひまわりの花言葉。愛してそばにいたいと思うこと。特定の人に心惹かれて、心に思い続けること。
きゃ～。素敵。

obento。

♪お弁当おべんとうれしいな～♪
みなさんにとってお弁当とは??お弁当の思い出は??
自分にとってのお弁当の思い出は…
小学校の時年に何回か給食が無い日にお弁当持参日に毎回っていうほど同じﾒﾆｭーをお願いしてた。
それは、鶏そぼろと。いり卵と。サヤインゲンの3色ご飯と。ﾁｭｰﾘｯﾌﾟ(鶏の骨付きから揚げ)。
蓋を開けた時の彩りがキレイなのが好きだった。最近ﾁｭｰﾘｯﾌﾟのから揚げ見ないな～。
☆☆☆
東京都美術館で10月まで開催。nhk“ｻﾗﾒｼ”のﾌｫﾄｸﾞﾗﾌｧｰ阿部了氏が撮りつづけた作品や
お父さんが娘のために作ってるお弁当写真日記・中学生がお弁当を作ってみる企画映像など
お弁当を作りたくなってきた～。たった1時間弱のお昼時間の楽しみ。誰かの為に作るって素敵。
みなさんにとってのお弁当話きかせてくださ～い。

8月のお客さま。

s.inoue　思い出の絵画展。
4月に天の国に旅立ちましたsakaeさん。
僕にとって最愛の人。家でよく庭の草花を描いていたよね
素敵な時間を一緒に過ごせて幸せでした。ありがとう。
☆☆☆
最愛の奥様を亡くされ、その遺作の絵画展
素朴で葉や枝など細かい部分に動きがあり素敵な作品15点
残暑厳しい8月ですがお時間ありましたら涼みにいらしてください。

暑い夜だから。。。

2018の夏は本当に暑い💦。そんな時は、エアコンガンガンの中でハマっている韓流ドラマを観るに限る。

もう〜寝る時間までも忘れてる感じかな⁉︎

①未生2014イ•ソンミン イム•シワン②魔女の恋愛2014オム•ジョンファ パク•ソジュン

③プロデューサー2015キム•スヒョン④六龍が飛ぶ2016ユ•アイン

⑤町の弁護士チョ•ドルホ2016パク•シニャン カン•ソラ⑥シグナル2016イ•ジェフン チョ•ジヌン

⑦記憶–愛する人へ–2016イ•ソンミン ジュノ⑧空港に行く道2016キム•ハヌル

☆☆☆☆☆☆☆

韓国ドラマは1話が丸々60分に16話から20話が定番。内容が濃くしっかりと作られてる。

①と③は新社会人、サラリーマンの悲喜交々の人間模様。信頼できる上司や見守って時に助けになる同僚。やはり仲間は大切で。

15才年上女性と恋。実際⁉︎どうなのって思うけどそこはドラマ、トキメキあり感動ありのドタバタラブコメ。

朝鮮王朝建国のためにたちあがった6人の英雄物語。歴史物はロマンを感じる。

日本でも最近リメイクした“シグナル”。古びた無線機で繋がった現在の刑事と過去の刑事。未解決事件を解決していく。視点が面白く本家韓国シグナルの方が見応えある。

若年性アルツハイマーになったら…バツイチ敏腕弁護士、幼息子をひき逃げされ離婚、犯人を見つけだす元妻。新しい家族の息子との関係。病と戦いながら家族の愛を取り戻す。下手だけど愛は凄い。愛された〜い。不倫でも友情でもない男女の関係。深い、だけど1人ではやはり生きていけないと感じる。

感慨深い内容が多く本当に楽しい韓国ドラマに首ったけ。。。