“four seasons otemachi”の“est”にて。
お茶友との新年会。
1階にある、ホテルの重厚な自動扉🚪が開き39階に向かうとパノラマビューがお出迎え。
ラグジュアリーなhotelって、設から香りから色合いから気分が上がる。
“est”までの長い廊下もワクワク。
estの景色は東側で、こんなにもスカイツリーを見える見ながらはなかなか〜。
フランス人のシェフがつくるお料理は、95%日本全国各地の食材を使い、添えられる
薬味もオリーブオイルの他あったかな⁇ってぐらい。
menuの裏に、各地から取り寄せた食材が記されていて愉しみながらの会食。
菊芋のムース。贅沢にキャビアがのっていてhappy〜。
シニフィアンシニフィエのパンには、白いんげん豆のピューレでクセになる美味しさ。
バターも添えられたら更に好きかも‼︎
鱒のフライの上に、春菊の天ぷらがでもフレンチ。生姜の効いた酸味グリーンソースが極め。
で‼︎デザートが女子のココロを爆上げ〜。
デザートシェフのイメージの絵に、食べ終わるとその様になるって新体験。
プチガトーまでもが‼︎オシャレで美味しくて、2026お茶友とのstart時間はラグジュアリー。
自分とyukiちゃんは病み上がり、kaorinはお仕事が超忙しくて
そんな中
自分たちの身体のこと、パートナーの身体のこと、お嬢の思春期のこと、
お茶の先生の身体のこと。
2026年は、お互いに心に溜めず吐きだして、美味しい時間を過ごしましょう。
ちょいcafeで、面白く愚痴る時間もよかったね。クセになるかもね。
arigato。また近々会いましょう。


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