キクイモ初食｡｡｡

先月。キクイモという芋をminaのcallで買ってみた。

和名キクイモ🟰菊に似た花をつける。菊科のヒマワリ属。デンプンは含まない。

お店のお姉さんに作り方をおしえてもらい。

食感を楽しむなら生でサラダに🥗って。芋を生で‼︎食すことに驚いたけど。

小松菜🥬マッシュルーム🍄ツナ缶であえてみたら。本当シャキシャキと楽しい。

後。スープもオススメとの事で。玉ねぎと豆乳で。味のアクセントにラー油を。

美容と健康にと隠れた人気があるらしい。

季節に合った物は何でも体に効くのよね。

薬膳料理と同じで｡｡｡