76回。

先日。お茶友と食べﾛｸﾞﾌﾚﾝﾁ部門3位の“bacar”へ。

今回4人の内。2人がﾊﾞｰｽﾃﾞｰ。1人が来月初出産でﾍﾞﾋﾞｰｼｬﾜｰ。

そこで前々から噂＆partyの時に行きたいお店として予約をいれるのに。

このお店、予約を取るのに大変なのです…って自分は食べるだけ担当ですが、

その予約手段は電話のみ!!で!!お茶友大先輩のyukiちゃんがお店に掛けた回数が

76回きゃ～すみません。ありがとうございます。

凄くないですか!!それも隣の席のお客様も『また、電話何回も掛けて予約いれます』

って言って帰っていきました。。。

ですが、やっぱりその76回掛けても食べに行かないといけません。だって本当に

美味し～＆パフォーマンスが最高!～。ここﾎﾝﾄにﾌﾚﾝﾁのお店ですかってってぐらい

カジュアル!!!!!!!!!。以下の写真をみてください。お料理の演出も素材も何もかも!!

写真左から…

☆並々のｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝからﾋﾞｯｸﾘ!!注ぎ方が!!絶対溢れない。流石!!

☆5味覚を感じるﾄﾏﾄ。甘味･酸味･塩味･旨味・苦味まじでこの順番!!

☆国内外から取り寄せたフレッシュな野菜。ｵｲｽﾀｰﾘｰﾌ牡蠣が嫌いな人も大丈夫。

☆そのﾌﾚｯｼｭ野菜を“かに味噌のﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞ”で頂く。

ｱﾝﾁｮﾋﾞとは比べちゃいけない美味しさ!!稚鮎の演出が泳いでいるみたいでしょ。

☆ﾌｫｱｸﾞﾗ・うなぎにﾏﾝｺﾞｰ。一見!?ってでもﾌｫｰｸにﾌｫｱｸﾞﾗとうなぎの上にﾏﾝｺﾞｰを

乗せて頂いたらなんと素敵。合う合う～って感じ。

☆冷製ﾌﾞｲﾔﾍﾞｰｽ!!って食べたことありますか??産まれて初めての美味しさno1です。

☆ﾌﾞﾙﾀｰﾆｭ産うずらのﾃﾘｰﾇ。中にﾜｲﾙﾄﾞﾗｲｽが詰めてあるけどそんなﾜｲﾙﾄﾞでは!?

☆staubごはん。鰯とﾌｫｱｸﾞﾗ・牛ほほ肉とﾎﾟﾙﾁｰﾆstaubの使い方がお洒落。

☆ﾃﾞｻﾞｰﾄも圧巻。

☆最後の生キャラメルまでもが憎い。
ｶﾄﾗﾘｰからお砂糖まで井たるところの演出が素敵。こんなお店見た事無い。
自分が今まで食べた料理の中で本当に1番です。
是非みなさまも!!先ずは予約電話から。。。

yukiちゃんいつもいつもありがとうございます。今後とも末長～くお願いします(笑）