特別な『しょうゆ』。

みなさんのご自宅で使っている醤油はヤマサですか??
我家はちがいました…だけど、工場見学した後からはヤマサに決まりました～。
千葉・銚子にあります“ヤマサ醤油工場”へ。
都心が大雪に見舞われる前に。海ほたるも久しぶりに渡ってみたり。
銚子の温暖な気候に育まれた独自のヤマサ菌というこうじ菌。
澄んだ赤い色・香り・コクのある味を生み出してくれてるとか。
工場内に入ると、香りはまさに醤油。見学後に醤油ｿﾌﾄｸﾘｰﾑを食してみました。
なんと!!!!!!!今まで食べた中で1番のｿﾌﾄｸﾘｰﾑです!!!!!!!!!!!!
そこに、銚子工場でしか販売していない“soja noir”特別なしょうゆを2･3滴たらしてみたら!!!!!!!!!!!!!
更にうまみ倍増～。もう1度食べたい!!!!!!!!!!!
帰りに、戌年にちなんで犬吠埼に立寄ってきました、郵便ﾎﾟｽﾄも真っ白、逆に同化しすぎてた。
夕日がきれいに見える南房総、次の日が大雪に見舞われるとは想像ができませんでした。