2018年2月19日月曜日

梅見心ちにノスタルジックな。。。

立春寒波の2月ですが、日の光や空気・花たちは知っている。
もうそこまで春がやって来ることを。
初めて行った府中郷土の森。梅まつり開催中。今月末には見事に満開かもです。
1000本の梅の共演は圧巻ですね。
郷土の森の中に、府中第一小学校の復原や商家の移築などの建物があり
ノスタルジックな世界へと連れてってもらえました。
小学校の教室・机・体育道具・保健室の道具・廊下に階段などなど。
自分の時代には木の机や椅子ではなかったけど、こんな教室で学ぶってどんな感じだったのかと・・・。
今の時代だからこそ、この贅沢な木の校舎に木の机で学ぶ事が大切なのかも。
こどもとしての心の教育・感じ・考える。pcに頼る授業必要性が騒がれているけど・・・。
それだけでは本当の人間教育ができるのかな~なんて!!久しぶりに真面目な感想です。

2018年2月13日火曜日

各駅停車の“京王ライナー”。

偶然!!!!!!!!!柴崎駅下りホームになんと!!!!!!!!!!!22日にデビューする“京王ライナー”が。
22日までは各駅停車のみの運転をしているらしい噂は聞いていたけど、まさか乗れるとは思ってなかったから
写真撮りまくり~。京王高尾山口行きだったから高尾山まで乗っていきたかったけど・・・。
予定があったから我慢我慢。だけど乗れただけでも満足でした。
ただ、新幹線シートになっていなかったから旅行感的な感じがなくて残念。
京王線って複々線になっていないから各駅しか停まらない我駅は
開かずの踏み切りに1時間に6本という寂しい駅に変わりはない。せめて、各駅停車の本数を2本から3本に。
通勤・通学の方たちはじめ、お出掛けのためにも。京王さん考えていただかますか??

2018年2月6日火曜日

黒豆味噌に挑戦。。

今年で、4回目になります味噌作り。なんと、生意気にも今年は黒豆味噌つくりに挑戦してみました。
黒豆は北海道産いわいくろ黒豆。大粒でふっくらしていました。
黒豆を圧力鍋でふっくら炊いて、糀と塩をまぜて、ケースーにストレス発散のように投げ入れて、
10ヵ月熟成させたら出来上がり~。もう、毎回参加のみなさんには手馴れたものでした。
で、今回の味噌料理は、立春寒波のこの頃にピッタリな、米粉と豆腐のちぎりほうとう。体の芯まで温まりました。
デザートは、葛もちの黒蜜かけ。こちらも手作り。
みなさん、ほうとうも葛もちも初の体験に楽しみながら作ってました。
葛をかき回していくたびに感触が変わっていくので面白い。それを冷水に入れると沈んでいく。
白玉と逆の動作に不思議を感じましたけど、プルプルでのど越し滑らか。
黒蜜は先生の手作り。ちょうどイイ甘さ加減。
☆☆☆
味噌作りが人気で、今回初2部制にさせていただきました。みなさんご参加ありがとうございます。
hata先生。今年も楽しく味噌作りができました。お料理も最高のレシピでみなさん大喜びでした。
uchida先生。いつも準備からサポートまでお疲れ様です。お料理教室参加人数が増えてうれしいかぎりです。
2月22日(木)久しぶりにお灸教室がございます。
ご参加おまちしております。

2018年2月1日木曜日

地球にかくれんぼ。

見ましたか??昨夜の1時間以上続いた皆既月食を。
pm9時前から欠けはじめ、pm10時前にはすっかり。
肉眼でもくっきり・寒かったけど空気が澄んでいて素敵な時間でしたね!?
大きい月は理科の先生をしているお兄さんから送られてきた写真、小さい月は自分がiphonで撮った写真
なかなかiphonで撮るのは難しい・・・。だけど久しぶりにムーンパワーをいただいたような気がしてます。

2018年1月26日金曜日

特別な『しょうゆ』。

みなさんのご自宅で使っている醤油はヤマサですか??
我家はちがいました…だけど、工場見学した後からはヤマサに決まりました~。
千葉・銚子にあります“ヤマサ醤油工場”へ。
都心が大雪に見舞われる前に。海ほたるも久しぶりに渡ってみたり。
銚子の温暖な気候に育まれた独自のヤマサ菌というこうじ菌。
澄んだ赤い色・香り・コクのある味を生み出してくれてるとか。
工場内に入ると、香りはまさに醤油。見学後に醤油ソフトクリームを食してみました。
なんと!!!!!!!今まで食べた中で1番のソフトクリームです!!!!!!!!!!!!
そこに、銚子工場でしか販売していない“soja noir”特別なしょうゆを2・3滴たらしてみたら!!!!!!!!!!!!!
更にうまみ倍増~。もう1度食べたい!!!!!!!!!!!
帰りに、戌年にちなんで犬吠埼に立寄ってきました、郵便ポストも真っ白、逆に同化しすぎてた。
夕日がきれいに見える南房総、次の日が大雪に見舞われるとは想像ができませんでした。

2018年1月19日金曜日

アヅ・ラーソン。。。

すみません!! アヅ・ラーソンです。ぐふっ。。。
去年から、自分の中で流行っている陶板。陶板は焼くときに割れやすのでって言われてたのに・・・。
やったぱり罅割れがひどく真っ二つに。でも先生が金つぎしてくださいましてお陰様です。
お店のオブジェとして飾ってありますので見つけてください。

2018年1月12日金曜日

はじめました。3 years dialy~。

お店に来てくださいますお客様の中で、1番年長88歳のおじいちゃま。
元銀行マンだけあって、とっても紳士。お散歩の中間にお店があるとの事で、我店でいろいろなお話をしてくれます。
かれこれ4年ぐらい経つかな…会話の中で、おじいちゃま3年日記を書いているらしく。
5年日記もあるけど書くスペースがその分少なくなるから、3年ぐらいがいいかもって。
2年前ぐらいは可愛い感じの日記帳が無くてstartに戸惑っていたけど、今はオシャレなのが沢山。
2018-2020楽しみ~。おじいちゃま曰く、4色ボールペンで感情を表すと面白いとか。
はい。言われたようにボールペンも新調しちゃった自分。今年は書き留めるだけだけど、2年目からが楽しくなるらしい。
過去のその日が思い出されるからと…。だから、おじいちゃま、お店に来た日もチェックしてくれているの~。
素敵な時間の過ごし方をおしえてくださいましてありがとうございます。