待望の“薬膳料理教室”開催。
お灸でお世話になっている内田先生のご紹介で、料理家羽多先生と出逢いお店で、
初めてのお料理教室。それも“美肌薬膳料理”です。
秋は、乾燥が特徴的で呼吸器や肺などに影響を及ぼす為、
皮膚の乾燥を防ぎ・便秘解消に身体の中から、それらに適応する食べ物を選び
血の巡りを良くして、身体の中から温めるお料理を食しましょう。
今日のﾒﾆｭｰは。
☆ﾏｲﾏｲ陳皮茶（ﾏｲﾏｲｶ：血行促進・消化不良・解鬱効果。陳皮：みかんの皮）
☆蓮の実おこわ（蓮の実：慢性の下痢・不眠。白ごま：便秘・皮膚の乾燥。もち米：疲労回復）
☆鶏団子と香菜のｽｰﾌﾟ（鶏肉に対して半分のお豆腐を加えるだけでﾌﾜﾌﾜに。食欲不振）
☆蓮根と春菊のｻﾗﾀﾞ（生の春菊を先生お手製の塩麹にﾊﾞﾙｻﾐｺ酢で。肺を潤し・痰をとる）
☆八宝ﾃﾞｻﾞｰﾄ（白ｷｸﾗｹﾞ・ﾘﾝｺﾞ・ﾀﾋﾟｵｶ・銀杏・ｸﾙﾐ・豆乳・杏仁霜・ﾊﾁﾐﾂ・ｼﾅﾓﾝ）
胃の働き・咳をしずめ・便秘・乾燥・中性脂肪抑制・食欲不振
自宅でもできる調理法に感激。少しの贅沢食材を用意して、身体によい物であれば最高。
蓮の実がﾎｸﾎｸしてお芋のご飯にみたいに変身。豆ご飯嫌いには、この実がいいかも。
鶏団子が本当にﾌﾜﾌﾜ、貝柱からでる出汁が旨い。
春菊と蓮根の相性が最高、そこにﾊﾞﾙｻﾐｺ酢に完敗。
ﾃﾞｻﾞｰﾄが八宝ですよ!!間違いなく美肌になる。
羽多先生ありがとうございました。次回は12月。
又来年には、ｼｰｽﾞﾝごとの薬膳料理教室の開催よろしくお願いいたします。
内田先生、今後ともよろしくお願いいたします。
さてさて、生徒さ～ん方々。今日は、いかがでしたか??
是非、感想をお聞かせ下さい。今後の企画の為にも。
また、ご興味のある方是非ご参加お待ちしております。
身体にいい物を作って、食べるそれだけでしあわせ時間。
