薬膳料理教室の小梅のｼｭｳﾏｲ。

今年も梅仕事の時季になりました。
今年で4回目、今回は小梅500g・大梅500g、更に小梅は初のﾊﾁﾐﾂ漬。ﾊﾁﾐﾂの甘さが強くなくさっぱり。
hata先生の薬膳料理教室はとても簡単に作れるから大好評。
それに、梅を使ったお料理も最高に美味しい＆楽しい。
☆小梅ｼｭｳﾏｲ・ｳｽﾞﾗｼｭｳﾏｲ☆ｸﾚｿﾝのかき玉汁☆空豆ご飯
小梅のｼｭｳﾏｲをはじめて食べましたが、豚挽肉との相性抜群。梅雨時期に食すと、体力回復・胃の不快感抑制。
ｼｭｳﾏｲを蒸す時、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄの変わりに、ｷｬﾍﾞﾂの葉やﾁﾝｹﾞﾝ菜を引いて蒸すと旨味がお互いに染みるので良い。
空豆のご飯もごまをかけて食すと、気管に良いらしい＆香りも空豆とのﾊﾞﾗﾝｽも良好。
からだに良い料理で気分も清々しいお料理教室でした。
hata先生＆uchida先生ありがとうございました。次回8月はﾋﾟｸﾙｽつくりです。お楽しみに～。