大好きな!?!?!?人参。

今年の、先採れ野菜は人参。あまり好きではないが、プロビタミンａが豊富で栄養価満天。
人参は小振りだから生でもポリポリ食べれる。葉はとてもフサフサで捨てるのには勿体無い。
そこで、ﾊﾞｼﾞﾙの変わりに“人参葉のジェノベーゼ”を作ってみました。
じゃ～ん。ちょっとﾊﾞｼﾞﾙの香りには負けますが、味はなかなか。
すずきのソテーに・ﾍﾟﾝﾈﾊﾟｽﾀにからめて・ジャガイモやブロッコリーと和えたりと。
楽しんでおります。これから定番のｷｭｳﾘにﾅｽ・ﾄﾏﾄと夏野菜満載になる予定。
みなさんのお家では何を育ててますか??